“MAY YOU ALWAYS BE SURROUNDED
BY GOOD FRIENDS AND GREAT BARBEQUE”

Avez-vous faim ?

Bienvenue chez Cap’s BBQ

Cap’s BBQ est le premier smoke house de Genève. Un BBQ traditionnel et authentique qui trouve ses origines au Texas et en Caroline du Sud, les temples du fumage de la viande.

Ce qui le rend différent, ce sont les saveurs étonnantes d’épices et de marinades. Les cuissons lentes dans les fumoirs rendent les viandes savoureuses, fondantes et délicieuses. Avec plus de 6 plats de viande au menu, Cap’s BBQ est une véritable expérience sur la culture gastronomique américaine.

Cap's BBQ

Vous aimez le BBQ ?

Le premier Smokehouse Américain situé à Genève

Nous sommes ouvert

Du mardi au samedi
12:00 - 14:00*

*Sandwichs et accompagnements et desserts uniquement

18:30 - 21:30

Boulevard du Pont-d’Arve 26,
1205 Genève, Suisse

Menu

Cap's BBQ

BBQ

Mangeurs moyens 300 grammes de BBQ

Grands mangeurs 400+ grammes de BBQ

Poitrine de bœuf

Poitrine de bœuf fumée pendant 12 à 14heures

12.-/100g

Côte de Brontosaurus

Côte de bœuf fumée pendant 8 à 10 heures, servie sur l’os

10.-/100g

Porc effiloché

Porc effiloché ( épaule )

9.-/100g

Pork Burnt Ends

Bonbons de poitrine de porc fumés pendant 6 heures

12.-/100g

Côtes de porc

Travers de porc fumés pendant 6 heures

50.- / 1/2
80.- / Entier

Poulet

Poulet du jour fumé pendant 1 heure 30

20.- / 1/2 35.- / Entier

ACCOMPAGNEMENTS

Mac n’ Cheese

Tradionnel gratin de pâtes au fromage

8.5.-

Fried Mac n’ Cheese

Version frite du gratin de pâtes au fromage – 5 pièces

10.-

Chili végétarien

Haricots en sauce façon chili – 350ml

7.-

Salade de maïs

Salade de maïs

7.-

Broccoli

Broccolis croquants à l’ail – 150g

7.5.-

Frites de patates douces

Frites de patate douce – 350ml

7.-

Salade de chou

Salade de chou à la californienne

6.5.-

HushPuppies

Croquette de pain au maïs – 4-5 pièces

6.-

Panzanella

Salade de pain (tomates et oignons)

7.-

SANDWICH

Sandwich au porc effiloché

Bun, porc effiloché, tomates, salade de chou + frites de patate douce

23.-

Brisket Sandwich

Bun, poitrine de bœuf, tomates, salade de chou + frites de patate douce

25.-

Bacon CheeseBurger

Bun, bacon fumé, boeuf, Cheddar, salade, oignons rouge, cornichons + frites de patate douce

25.-

Tipsy Texan Sandwich

Brisket effiloché, saucisse épicée, salade de chou, cornichons + frite de patate douce

28.-

ASSIETTES DÉCOUVERTE

BBQ Newbie

100g de poitrine, 100g de porc effiloché, 4 bouts brûlés, 1 acc. à choix

39.-

Carolina Special

100g de porc tiré, 4 burnt ends, 3 côtes de porc

49.-

The Valentine

1/2 côtes de porc, 4 burnt ends, 1 chili végétarien, 1 acc. à choix

65.-

The Fat Boy

100g de poitrine de boeuf, 100g de porc effiloché, 4 burnt ends, 1/2 poulet, 3 côtes de porc, 2 acc. à choix

85.-

DESSERTS

Cheesecake

Le cheesecake de Conor

10.-

Lemon Bars

Version cookie de la tarte au citron

5.-

BOISSONS

Evian

4.-

San Pellegrino

5.-

Fuze Tea Lemon

4.5.-

Fuze Tea Peach

4.5.-

Coca Cola

4.-

Coca Cola zéro

4.-

Fanta

4.-

Sprite

4.-

Cheesecake by Cap's BBQ
Corn Salad by Cap's BBQ
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Du mardi au samedi
12:00 - 14:00*

*Sandwichs et accompagnements et desserts uniquement

18:30 - 21:30

Cap’s BBQ
Boulevard du Pont-d’Arve 26,
1205 Genève, Suisse

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